Torna "IL GRIGLIATONE"! Venerdì 5 luglio ore 20.30 - 25 posti disponibili.
Torna "IL GRIGLIATONE"!Venerdì 5 luglio ore 20.30 - 25 posti disponibili.
A gran richiesta, dopo 10 anni, torna l'evento che celebra l'unicità del nostro Territorio.
Le migliori Carni locali e le cotture ancestrali unite in una serata imperdibile.
Serviremo le carni in 7 diversi metodi di preparazione: cruda, in salsa, marinata, a lama di coltello, nel sugo al coccio, alle braci di legna e stracotta lentamente sulla stufa a legna.
MENÙ:
Antipasto:
Carpaccio di girello, pomodori concassé e olive provenzali.
Battura di controfiletto, crema di squacquerone e mandorle.
Crostino al ragù bianco di bue.
Marchigiana scottata al forno a legna, erbe aromatiche e marinata agli agrumi.
Primo:
Tagliatelle di grani antichi locali al ragù di fiorentina.
Secondo:
Manzo al Sangiovese stracotto sulla stufa, chips di polenta.
Bistecca di fiorentina locale alle braci di legna.
Zucchine fritte dell'orto e misticanza di stagione.
La cena sarà accompagnata dalla nostra celebre Fornarina alle ortiche di nostra raccolta.
A vostra disposizione la nostra nuovissima Carta Vini: https://app.enoweb.com/carte/lagrotta/906/it/
Costo: € 39 (coperto e bevande escluse).
Disponibilità: 25 posti.
Data: Venerdì 5 luglio ore 20.30
Indirizzo: Via Umberto I, 95 - 47865 Pietracuta (RN)
Prenotazioni telefoniche: 0541.923035
Prenotazioni on line: https://lagrottapietracuta.lasmkt.com